Proses emulsifikasi lenga kalebu tuang lenga lan banyu menyang mixer pra ing rasio tartamtu tanpa aditif. Liwat emulsifikasi ultrasonik, banyu lan lenga immiscible ngalami owah-owahan fisik kanthi cepet, ngasilake cairan putih susu sing disebut "banyu ing lenga". Sawise ngalami perawatan fisik kayata peluit cairan ultrasonik, magnetisasi sing kuat, lan Venturi, jinis cairan anyar kanthi eseman (1-5 μm) saka "banyu ing lenga" lan ngemot hidrogen lan oksigen dibentuk. Luwih saka 90% partikel emulsi ana ing sangisore 5 μm, sing nuduhake stabilitas lenga abot sing diemulsi. Bisa disimpen ing suhu kamar kanggo dangu tanpa bejat ing emulsion, lan bisa digawe panas kanggo 80 ℃ kanggo luwih saka 3 minggu.
Ngapikake efek emulsifikasi
Ultrasonik minangka cara sing efektif kanggo nyuda ukuran partikel saka dispersi lan lotion. Peralatan emulsifikasi ultrasonik bisa entuk lotion kanthi ukuran partikel cilik (mung 0.2 – 2 μm) lan distribusi ukuran droplet sing sempit (0.1 – 10 μm). Konsentrasi lotion uga bisa ditambah 30% nganti 70% kanthi nggunakake emulsifier.
Ningkatake stabilitas lotion
Kanggo nyetabilake tetesan saka fase dispersed sing mentas dibentuk kanggo nyegah coalescence, emulsifiers lan stabilizers ditambahake menyang lotion kanthi cara tradisional. Lotion stabil bisa dipikolehi kanthi emulsifikasi ultrasonik kanthi emulsifier sithik utawa ora ana.
Wide sawetara panggunaan
Emulsifikasi ultrasonik wis ditrapake ing macem-macem lapangan. Kayata omben-omben, saos tomat, mayonnaise, senggol, susu buatan, coklat, lenga salad, banyu lenga lan gula, lan panganan campuran liyane sing digunakake ing industri panganan.
Wektu kirim: Jan-03-2025